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▲「振頤軒重乳酪起司蛋糕」，獲得今年百貨母親節蛋糕評比大賽第一名。（圖／振頤軒提供）
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消費中心／綜合報導
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莊長霖分享，「振頤軒」的點心，不但100%嚴選天然食材，更是100%台灣製造，因為對台灣的熱愛，以及對這片土地上濃濃的人情味，充滿了感謝，在美味餘韻中更深層的感受，其實是烘焙者精益求精的「職人精神」！長期以來一直秉持「為家人製作點心」的出發點，產品低油低糖而且不添加多餘調味料，莊長霖說「我們保留了食材最天然的味道，希望讓所有品嚐到振頤軒點心的民眾，都能感受對故鄉的壞念與愛。」
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評分項目中以「口感」40%佔的比重最高，此外「外觀」和「價位」各佔30％，不同於花俏的冰淇淋蛋糕的吸睛造型，最難評選的就是外觀看起來差不多的起司蛋糕了。評審表示，起司蛋糕要比的是食材跟廚師的烘焙技巧，因為起司蛋糕原料較單純，因此原料的選擇就很重要，食材好壞從蛋糕的香味跟口感一吃就能知道，還有烘焙的時間跟溫度控制，都是讓起司蛋糕好吃的重要因素。
▲起司蛋糕不能靠外表取勝，要做的好吃，最重要的就是好的食材和烘焙技術。（圖／振頤軒提供）
對於評審高度肯定，「振頤軒」總經理莊長霖表示，濃郁奶香與紮實口感，來自於主廚嚴選的進口食材加上獨家配方後，才創造出不需要添加任何水以及麵粉的「重乳酪」味感， 綿密香濃如冰淇淋般入口即化；而讓評審們驚豔的香酥餅乾底部，除了好吃之外，更是不惜重本，精選低糖高鈣的頂級食材，確保讓消費者品嘗到的每一口，都是味蕾的全新體驗。
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經過評審們的仔細評比，今年的黑馬是由遠東百貨推出的「振頤軒重乳酪起司蛋糕」，榮獲「起司組」評比第一名。連愛卿分析，「振頤軒重乳酪起司蛋糕」之所以能打敗眾多對手脫引而出，除了餅乾底烤得香酥美味，奶味也非常的自然，起司味道與奶香達到完美的協調，吃多了也不會覺得膩口，加上6吋的蛋糕只賣580元，價格上也算是蠻親民的。評審陳妍希也指出，這款蛋糕不僅皮酥，起司的味道很香濃，表面也烤的很美，賣相不錯。
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母親節快到了，送禮之外很多人都會選擇一個美味的蛋糕，犒賞媽媽的辛勞，不過市面上蛋糕百百款要怎麼選擇呢？有媒體就舉辦了「2016百貨母親節蛋糕評比」大賽，總共吸引到98款蛋糕同場對決，還請來了連愛卿、陳妍希、許燕斌三位美食專家當評審，要幫消費者選出今年CP值最高的蛋糕！ 小額信用貸款利率比較-信貸小額信貸管道-銀行小額信用貸款利率比較-信貸在此跟大家分享個關於貸款的實際案例，這是發生在我一個身邊朋友的親身案例: 信用貸款每當臨時有急用,申貸銀行資格又不行，難道真的沒辦法了信用貸款他們都 ... 信用貸款利率短期大額借款台北大額借款整合負債貸款信用貸款條件信用貸款比較借錢救急出國留學貸款個人信貸一胎房貸是什麼個人信貸試算個人信貸條件台北大額借款車貸借錢方法 ... 信用貸款6大精英族信用貸款利率最低 辦房屋貸款|辦房貸轉增信用貸款6大精英族信用貸款利率最低.年關近、瞄準民眾調度資金需求，各銀行鎖定公教、教師、軍官、警察、銀行及大型上市櫃員工推出信貸專案，前半年最低利率，比房貸2還低，手續費也下 ...貸款成功案例-公教信用貸款利率比較 2016年5月16日 - 小額貸款率利計算教你挑選適合自己的貸款方案-銀行小額信貸利率這樣貸款年利率是多少算高還是低-澎湖汽車免留車借錢推薦~小額貸款| ... 信用貸款不可不知的小撇步當有資金需求向銀行申辦貸款時總是希望利率再低一點、額度再高一點，但結果總是不如預期嗎？掌握以下兩大原則與加分項目，你可以得到更好 ...-信用貸款- 產品介紹 貸款對象 20～60歲，收入穩定、信用良好、具償還能力者。 現職滿六個月且年收入 ... 貸款利率 利率訂價： 以本行、臺灣銀行、土地銀行、合作金庫銀行、第一銀行、華南 ...信用貸款利率 信貸,信用貸款,個人信貸,個人信用貸款,企業信用貸款,銀行信用貸款小額信用貸款,信用貸款利率,信用貸款率利最低銀行推薦,信用貸款率利最低銀行2015. 貸款.小額信用貸款利率比較? - 最新信用貸款-房貸-車貸-利率試算管道 ...至於債務管理，就是當你跟多家銀行有信用卡、現金卡、信用貸款… ... 信貸| 信貸利率| 信貸代辦| 創業貸款| 銀行貸款| 匯豐銀行信用貸款| 車貸| 汽車貸款| 債務協商| 卡 ... 信用貸款諮詢 - 各大銀行理財資訊網信用貸款申請資格. 年滿20～65歲之國民 具正職工作滿3 個月，有固定收入者，即可申請. 信用貸款額度. 最低20萬最高400萬. 信用貸款利率. 年利率1.88％起. 中小企業處青年創業貸款，政府，信用貸款創業輔導顧問團隊顧問是輔導成功創業的專家創業貸款．企業貸款．信用貸款 .... 青年創業貸款政府利息補助，年利率約，讓您省下大筆的利息錢。 項目符號.
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