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代書貸款安全嗎▲城市科大餐管系舉辦「法式料理廚藝工作坊」，學員們齊讚收穫滿滿。

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美國知名學者Robert Walljasper現場親自示範「油封鴨」、「手工管麵」、「馬鈴薯慕司」與「鮮扇貝」等法式料理，教導學員製作「手工管麵」時，當一片片的管麵在高雄民間信貸手下由片狀捲成管麵形狀時，巧手做法讓在場師生目不轉睛。

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城市科大餐管系老師吳東寶表示，油封鴨過去傳統做法要用粗鹽、個人信用貸款比較糖、香料、蒜去醃鴨胸備用，再以低溫在烤鍋燜約4小時後鴨肉泡在鴨油中冰存，等到要食用時再從冰存的鴨油凍中取出鴨肉烤或煎之後，再搭配佐料食用，過程中要顧好每一個環玉山小額信貸節，稍不慎肉就會碎或變得乾柴，用新科技水煮式保持肉質滑嫩。

▲法式名菜油封鴨台中民間借貸。（圖／城市科大提供）

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法國料理是世界三大著名料理之一，許多名廚一生中總嚮往挑戰高難度法式料理，城市科大餐管系舉辦「法式料理廚藝工作坊」，邀請22年專業廚師經驗的美國紐約廚藝學院教授Robert Walljasper示範教學，學習油封鴨、手工管麵等傳統法式傳統佳餚。

Robert Walljasper勉勵初入大學的餐管花旗信貸條件系學子們，一定要透過教育學習基礎的理論，因為廚師這行靠的是基本工，隨時整合新知識，拿出熱情就能堅持走下去。餐管系一年級生游文岑第一次上法式料理課程，上完兩日的課程後發現廚藝的精神無信用貸款比較限可能，未來得腳踏實地去學習，才能當一位好的料理職人。

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▲曾任職福華信貸利率試算個人信貸利率比較行政主廚的餐管系業師吳東寶(左一)與22年專業廚師經驗的美國紐約廚藝學院教授Robert Walljasper（右一）聯合教學。

接下來Robert Walljasper傳授法式名菜「油封鴨」，運用低溫真空烹調新技術，將鴨肉與鴨油放入真空袋封民間二胎貸款存一晚，再以低溫機以攝氏70度的水溫將水煮12小時，煮好的鴨肉與代書 貸款設定費鴨油冰存，食用時再拿出鴨出煎熱即可上桌，新的料理手法讓鴨肉外酥內嫩，咬下去飽含肉汁帶出全新口感。

中國信託個人信貸▲Robert Walljasper（右二）示範教學，他正在教導學子製作手工管麵。 永豐信貸

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